Una fuente exótica de vitamina C
Probablemente la papaya no constituye un alimento básico diario para usted, pero si desea una buena dosis de vitamina C, coma papaya de vez en cuando; ésta es una alternativa exótica a las naranjas y a otras frutas cítricas. La papaya posee un 150% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Son excelentes para las ensaladas o para comerlas solas.
Cuando compre papaya, busque una que esté ligeramente suave (evite la que esté demasiado suave o la que tenga manchas). Cuanto más “amarilla” sea las papaya, más madura está. La papaya verde madurará a temperatura ambiente.
